旨アジグルメ

アジ×ブルーベリーの意外さを楽しんでください

割烹ならではの手作り料理が賞味できる大人の隠れ処。「南総発見膳」は、30歳の若手料理人・小菅さんがアジの創作料理に挑戦。かわいいアジ団子に、アジそぼろとおから、菜の花を重ねたミルフィーユにはブルーベリーソースをあわせるなど、独創的なセンスが光る。