サンセットビーチイン かわな
アジがもっと身近になる 捌き＆実食体験をおすすめ！
「サンセットビーチインかわな」は岩井海岸が目の前にある民宿。元々、教育旅行向けに干物作りなどの調理体験を行っていたことから、今回はアジを捌いて調理、実食までを実施！
オーナー
川名三雄さん
川名三雄さん
自分でアジを捌いて調理してみよう！（試食付き）
体験料：3300円
- 体験時間
- ：13時～17時
- 定休日
- ：不定
- 予約
- ：要予約（1週間前迄）、4名～15名
- 対象
- ：小学5年生以上
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1
1人3尾のアジを三枚におろす。1尾はその場で実食、残った2尾はパックに入れて持ち帰り
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2
オーナーのお手本を見てから実際に三枚おろしにチャレンジ
※内臓はすでに取り除いたものが用意されている
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3
捌いた身に竹串を刺し、衣をつけてパン粉へ。パン粉をギュッとつけてしまうと身がかたくなるのでふわっとでOK
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4
揚げるのはオーナーが担当。2つのフライが出来上がり、1つはそのまま、もう1つはバケットに挟んでサンドに
完成！
フライの実食に加えて、＋2750円で刺身、煮魚などをつけて食事にすることも（要相談）